簡介：L - 蘇糖酸鎂是 L - 蘇糖酸與鎂離子形成的有機鹽類化合物，屬于羥基羧酸鎂鹽。它主要通過 L - 蘇糖酸在常溫下與氧化鎂（或氫氧化鎂）在水溶液中中和反應(yīng)，經(jīng)濃縮、結(jié)晶、純化制備而成；也可通過生物轉(zhuǎn)化 L - 抗壞血酸生成 L - 蘇糖酸后，再與鎂鹽反應(yīng)制備。

用途：作為營養(yǎng)強化劑（用于補充鎂元素），應(yīng)用于乳制品（調(diào)制乳、發(fā)酵乳、乳粉）、谷物制品（營養(yǎng)麥片、強化掛面、固體飲料粉）、糖果及嬰幼兒配方食品（符合國家標(biāo)準(zhǔn)的特定類別）等食品的生產(chǎn)加工，用于補充食品中的鎂元素含量（按鎂元素計）。

用途：作為化妝品原料，用于護膚品（保濕乳液、舒緩面霜）、護發(fā)品（營養(yǎng)發(fā)膜、溫和洗發(fā)水）的基質(zhì)構(gòu)建，參與調(diào)節(jié)產(chǎn)品 pH 值與膚感；作為飼料添加劑，用于畜禽（雞、豬、奶牛）、水產(chǎn)（魚、蝦）飼料的加工，補充養(yǎng)殖動物所需鎂元素；作為工業(yè)檢測用標(biāo)準(zhǔn)品，用于食品、化妝品中 L - 蘇糖酸鎂含量或鎂元素含量檢測的質(zhì)量控制。

用途：作為絡(luò)合劑，用于工業(yè)廢水處理（螯合水中鈣、鎂離子，降低水質(zhì)硬度）；作為有機合成中間體，用于合成羥基羧酸類高分子材料（如 biodegradable 樹脂）；作為化學(xué)分析試劑，用于實驗室中鎂離子的定性與定量檢測（通過絡(luò)合反應(yīng)顯色）；作為標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，用于校準(zhǔn)化工分析儀器（如離子色譜儀、紫外分光光度計）、驗證分析方法的準(zhǔn)確性。

用法：將 L - 蘇糖酸鎂與紡織用助劑（分散劑、水溶性黏合劑）混合，配制成 0.2%-0.5%（按鹽計）的水性處理液，采用浸軋（軋余率 75%-85%）或浸漬工藝處理織物，在 60-80℃下烘干定型；若采用微膠囊包覆，需先與壁材（如阿拉伯膠）混合制成微膠囊懸浮液，再按上述工藝處理。

L-蘇糖酸鎂是由鎂離子與L-蘇糖酸根結(jié)合形成的有機鎂鹽，屬于維生素C代謝產(chǎn)物衍生的鎂補充形式。其核心特性為易溶于水，且在特定條件下可穩(wěn)定存在。