L-阿拉伯糖為白色結(jié)晶性粉末，無臭，味甜，熔點154～160℃，比旋光度[α]^20D（C=5，H2O）=+103°～+109°。它可溶于水和甘油，但不溶于乙醇和乙醚。

L-阿拉伯糖在食品中的添加量應(yīng)根據(jù)具體產(chǎn)品和口味需求而定。一般情況下，L-阿拉伯糖的添加量在食品中不超過一定比例（如5%），以確保食品的整體品質(zhì)和口感。

在工業(yè)領(lǐng)域，L-阿拉伯糖主要作為化學(xué)原料使用，參與多種化學(xué)反應(yīng)。由于其特的化學(xué)性質(zhì)，L-阿拉伯糖在某些化學(xué)合成過程中可能作為中間體或反應(yīng)物。

在工業(yè)應(yīng)用中，L-阿拉伯糖的使用量和具體用法會根據(jù)具體的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品需求來確定。這通常涉及到化學(xué)反應(yīng)條件、原料配比、反應(yīng)時間等多個因素的綜合考慮。

在化工領(lǐng)域，L-阿拉伯糖的應(yīng)用相對較少，但可能作為某些特殊化學(xué)品的原料或中間體使用。具體應(yīng)用領(lǐng)域和用量需根據(jù)具體產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和需求來確定。

飼料中L-阿拉伯糖的添加量應(yīng)根據(jù)動物的種類、生長階段和飼養(yǎng)環(huán)境等因素來確定。具體用法用量需參考相關(guān)飼料法規(guī)和標(biāo)準，或根據(jù)飼料生產(chǎn)企業(yè)的實驗和配方確定。