常見故障的排除由于操作條件、使用方法等因素的變化，常導(dǎo)致設(shè)備不能正常運(yùn)行，甚至使?jié)饪s過程中斷。因此，了解濃縮設(shè)備的正常操作條件和使用方法對設(shè)備操作、維修人員來說是的。
（1）三效蒸發(fā)器運(yùn)行失敗。低真空太低，不能保持濃縮物的沸點(diǎn)，二次蒸汽的溫度升高，從而降低加熱蒸汽和濃縮物之間的有效溫差，減少熱傳遞并減慢蒸汽蒸發(fā)速率，而且加熱材料的加熱溫度，影響活性成分的保存。真空度過低，除了質(zhì)量集中的影響外，還降低了設(shè)備的生產(chǎn)能力。低真空的原因如下：
（1）將各部分的設(shè)備濃縮到空氣中。空氣的滲透增加了真空設(shè)備的額外負(fù)擔(dān)，甚至?xí)?dǎo)致故障。
（2）冷卻水不足。除了泵設(shè)備的原因外，缺少冷卻水主要是由于管道堵塞，造成閥門損壞。冷卻水的量不足以使二次蒸汽不能及時冷凝，嚴(yán)重影響真空設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)。
（3）冷卻水溫度過高。冷卻水進(jìn)入水溫過高，集中加熱產(chǎn)生的大量二次蒸汽不能及時冷凝，濃縮設(shè)備，真空度將迅速降低。
（4）使用蒸汽壓力過高。加熱蒸汽壓力太高，不足以豐富設(shè)備的蒸發(fā)速度快速增加，大量二次蒸汽生產(chǎn)增加了冷卻設(shè)備的負(fù)荷，使真空逐漸減少。降低真空度也會增加材料的蒸發(fā)溫度，同時影響產(chǎn)品質(zhì)量，終降低設(shè)備生產(chǎn)能力。
（5）真空設(shè)備有故障。
真空度過高
（1）濃縮設(shè)備冷卻水入口溫度過低，設(shè)備真空度過高。雖然高真空度增加了加熱的蒸汽與材料的沸點(diǎn)之間的有效溫差，但是有利的是增加熱傳遞并加速蒸發(fā)速率。然而，由于二次蒸汽的蒸發(fā)潛熱隨著真空度的增加而增加，相應(yīng)地增加蒸汽消耗。
（2）由于低壓或蒸汽流速，蒸發(fā)速率大大降低。
（3）在使用軟飲料分離器的設(shè)備中，由于堵塞水分離器引起冷凝水排放不良，使加熱器水嚴(yán)重。另外，如果加熱蒸汽的質(zhì)量差，或者冷蒸汽管的絕緣性差，而且加熱器內(nèi)部的水嚴(yán)重，使傳熱困難，使真空度過高。
（4）加熱器表面的嚴(yán)重焦化降低了加熱面的傳熱系數(shù)，蒸發(fā)速度降低，鍋的真空度超過標(biāo)準(zhǔn)。
3.將冷卻水倒入濃縮設(shè)備中
（1）比真空系統(tǒng)突然斷電到鍋真空。此時并沒有及時關(guān)閉蒸汽，摧毀鍋內(nèi)的真空，真空系統(tǒng)將冷卻水倒入冷凝設(shè)備中。
（2）不按正常的操作順序（在設(shè)備停電后個真空裝置破壞鍋真空），使鍋內(nèi)的真空瞬間真空系統(tǒng)，冷卻水即將倒出。
（3）真空設(shè)備的突然故障對真空系統(tǒng)的泵送率急劇下降，在這種情況下，不采取措施破壞鍋內(nèi)的真空，冷卻水將倒灌。
加熱表面焦炭
（1）設(shè)備內(nèi)料料濃度不足時，加熱面未完全浸入打開蒸氣閥的材料中，N，N-二甲基-1,3-丙二胺完全物化學(xué)屬性。被加熱的表面暴露并焦化。生產(chǎn)中斷過程中蒸汽壓力加熱的突然增加和生產(chǎn)過程中操作條件的突然變化可能導(dǎo)致加熱表面的嚴(yán)重加熱。
（2）不要按停車的順序進(jìn)行操作，在加熱蒸汽閥之前不要關(guān)閉，先破壞真空，使材料水平下降，導(dǎo)致表面加熱燒焦。

當(dāng)蒸饅頭燃?xì)庹舭l(fā)器點(diǎn)火開關(guān)進(jìn)入工作狀態(tài)的時候，風(fēng)機(jī)先啟動使燃燒室內(nèi)形成負(fù)壓差，風(fēng)壓開關(guān)把指令發(fā)給水泵，水泵啟動后，水流開關(guān)把指令發(fā)給高壓放電器其啟動后指令發(fā)給燃?xì)獗壤y，燃?xì)獗壤y開始啟動。由于燃燒室里面有負(fù)壓存在，所以天然氣沒有聚集燃燒現(xiàn)象，從而也不會出現(xiàn)爆燃現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)平靜點(diǎn)火，也避免了危險(xiǎn)事故的發(fā)生，此條標(biāo)準(zhǔn)可以鑒定爐子的穩(wěn)定性。有的客戶擔(dān)心燃?xì)獍踩珕栴}，是因?yàn)椴涣私獗趻鞝t燃?xì)獗壤y的運(yùn)行控制原理，燃?xì)獗壤y和風(fēng)壓開關(guān)以及煙氣感應(yīng)開關(guān)是連鎖控制的，燃燒室有一定的負(fù)壓燃?xì)獗壤y才可以工作，當(dāng)5秒種煙氣感應(yīng)開關(guān)檢測不到有廢氣排出時，就切斷燃?xì)獗壤y停止供氣，從而安全使用燃?xì)狻?br /> 本機(jī)須安裝在空氣通暢處，確保設(shè)備的排煙管與排煙管道正確連接，便于將廢氣排出室外；這是傳統(tǒng)壁掛爐工作原理，實(shí)際上還有一種冷凝式壁掛爐，這種壁掛爐更為節(jié)能，冷凝式壁掛爐原理和標(biāo)準(zhǔn)型的壁掛爐差不多，但冷凝式壁掛爐多了一套熱回收系統(tǒng)，我們一起來認(rèn)識一下冷凝式壁掛爐工作原理。熱值分為高熱值和低熱值，高熱值指1Nm3燃?xì)馔耆紵?，其煙氣全部被冷卻至原始溫度，而其中的水蒸氣以凝結(jié)水狀態(tài)排出時所放出的熱量；低熱值指1Nm3燃?xì)馔耆紵笃錈煔獗焕鋮s至原始溫度，但煙氣中的水蒸氣仍為蒸氣狀態(tài)時所放出的熱量。由此可見，燃?xì)獾母邿嶂蹬c低熱值之差就是水蒸氣的汽化潛熱。

二手雙效蒸發(fā)器的詳細(xì)介紹：
雙效蒸發(fā)兩個單效蒸發(fā)串聯(lián)在一起的，工作原理是將個蒸發(fā)器產(chǎn)生的二次蒸汽再次當(dāng)作加熱源，引入另一個蒸發(fā)器，只要控制蒸發(fā)器內(nèi)的壓力和溶液沸點(diǎn)，使其適當(dāng)降低，則可利用個蒸發(fā)器產(chǎn)生的二次蒸汽進(jìn)行加熱。結(jié)晶機(jī)此時，蒸發(fā)器的冷凝處是第二個蒸發(fā)器的加熱處，這是雙效蒸發(fā)原理。下雙效蒸發(fā)器的操作流程：
隨著蒸發(fā)進(jìn)行，溶液逐漸濃縮，當(dāng)濃縮富集到一定量時打開出料閥，排至濃縮液罐。根據(jù)出料的情況決定是否需要放空。若需要停車，要關(guān)閉蒸汽閥門，停真空泵，關(guān)閉冷凝水閥門，將蒸發(fā)器內(nèi)溶液及冷凝水排凈后停泵，恢復(fù)閥門。若需要長期停車，需要向蒸發(fā)器內(nèi)灌清水清洗，排水干凈后，夾套稍開蒸汽，并開真空系統(tǒng)，將蒸發(fā)器烘干后關(guān)閉。電源關(guān)閉。冬季停車還需要放盡冷凝水管程的水。
需要注意的是各臺泵嚴(yán)禁空轉(zhuǎn)，開泵前要確認(rèn)泵內(nèi)確實(shí)有水。蒸發(fā)器內(nèi)液面控制在兩個視鏡中間，液位過高會造成霧沫夾帶嚴(yán)重，使蒸發(fā)冷凝水含鹽份高；液位過低會使換熱管內(nèi)結(jié)疤。冬季長時間停車時，把系統(tǒng)內(nèi)放凈，將冷凝器內(nèi)冷卻水排凈，泵冷卻水放凈。