化工方面：可作為化工原料參與多種化學(xué)反應(yīng)。通過化學(xué)改性等方法，能夠?qū)⒔湍钙暇厶寝D(zhuǎn)化為具有不同特性的化工產(chǎn)品，如可用于合成一些具有特殊吸附性能或生物可降解性能的化工材料。在化工合成過程中，其使用量取決于具體的反應(yīng)目的和工藝條件。

工業(yè)方面：在工業(yè)生產(chǎn)中，可用于制作一些特殊的工業(yè)材料。比如在某些工業(yè)膠粘劑的配方中加入酵母葡聚糖，利用其黏性和成膜性等特點(diǎn)，提高膠粘劑的性能和質(zhì)量。使用時(shí)的添加量會(huì)依據(jù)具體的工業(yè)產(chǎn)品和生產(chǎn)要求進(jìn)行調(diào)整。

用法用量：
具體用量需根據(jù)產(chǎn)品特性和工藝要求確定。例如，在涂料中添加量通常為 0.1%-0.5%，在紙張?jiān)鰪?qiáng)劑中需根據(jù)紙張材質(zhì)調(diào)整。

用途：
作為紡織品的整理劑，改善手感、光澤和耐用性。
作為抗菌整理劑，賦予紡織品抗菌性能。
作為柔軟劑，提高紡織品的舒適度。

酵母葡聚糖（Yeast Glucan）是一種由β-(1,3)-D-葡聚糖組成的多糖，主要來源于酵母細(xì)胞壁，其CAS號(hào)為9041-22-9，分子式為(C6H10O5)n。酵母葡聚糖通常呈淺黃色到黃褐色的結(jié)晶或粉末狀，具有良好的溶解性，溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑
。

食品添加劑方面：常作為增稠劑、穩(wěn)定劑應(yīng)用于食品中。例如在酸奶、果汁飲料等產(chǎn)品里，適量添加酵母葡聚糖可以改善產(chǎn)品的質(zhì)地和穩(wěn)定性，使其口感更加均勻。在食品中的添加量一般根據(jù)具體的食品種類和生產(chǎn)工藝而定，大概在 0.1% - 2%（以食品總質(zhì)量計(jì)）的范圍內(nèi)。