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食品添加劑的安全使用是非常重要的。理想的食品添加劑好是有益無害的物質(zhì)。食品添加劑，特別是化學(xué)合成的食品添加劑大都有一定的毒性，所以使用時要嚴(yán)格控制使用量。食品添加劑的毒性是指其對機體造成損害的能力。毒性除與物質(zhì)本身的化學(xué)結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)有關(guān)外，還與其有效濃度、作用時間、接觸途徑和部位、物質(zhì)的相互作用與機體的機能狀態(tài)等條件有關(guān)。因此，不論食品添加劑的毒性強弱、劑量大小，對人體均有一個劑量與效應(yīng)關(guān)系的問題，即物質(zhì)只有達到一定濃度或劑量水平，才顯現(xiàn)毒害作用。
根據(jù)我國食品衛(wèi)生法(1995年)的規(guī)定，食品添加劑是為改善食、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者物質(zhì) 。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。
回收食品廠設(shè)備
哪里有回收食品廠設(shè)備的，二手廢舊設(shè)備的是很多食品廠家很煩惱的問題，有很多食品行業(yè)的廠家手里有很多閑置不用的廢舊設(shè)備在廠里堆放著，或者有一些因為盲目的投資上項目導(dǎo)致項目沒有啟動成功，或者因為股份原因，場地原因等，造成設(shè)備的閑置，這些閑置設(shè)備放在廠里既占地方也影響工廠的形象。這些老板想把這些設(shè)備給處理掉，因設(shè)備是花真金白銀買來的只是這些設(shè)備自己用不到了，而不是設(shè)備本身不能使用了，怎么處理這些設(shè)備成了困惑老板們的問題，賣給收廢鐵的不舍得，而賣給設(shè)備生產(chǎn)廠家人家不要，想了半天只有找到一家回收二手食品設(shè)備的才合適。
