品亦可用作表面活性劑、調(diào)濕劑，

乳化劑、熒光增白劑、PH緩沖劑、洗滌劑中間體和化學(xué)試劑，

水產(chǎn)、動物養(yǎng)殖飼料添加劑等領(lǐng)域。

保存方式:常溫干燥避光保存

在水產(chǎn)飼料方面，有著極其廣泛的應(yīng)用，可以改善水產(chǎn)產(chǎn)品的肉質(zhì)及營養(yǎng)含量。

可用于乳制品。食品及谷類制品，飲液，乳飲料，配制酒，豆奶粉、豆粉，豆?jié){，果凍，果汁（果味）型飲料，可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料。

?；撬犭m然不參與蛋白質(zhì)合成，但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關(guān)。人體合成?；撬岬陌腚装彼醽喠蛩狒让福–SAD）活性較低，主要依靠攝取食物中的?；撬醽頋M足機體需要

FEMA（mg/kg）：焙烤制品250；肉制品585；湯類500；小吃食品2100；無醇飲料30；早餐谷物1000；油脂565；干酪630；禽類550；蛋類190；魚類190；加工蔬菜200；調(diào)味品1125；甜沙司、肉羹湯、復(fù)水蔬菜375；堅果制品640；代乳品190；代糖品3750；調(diào)味香料70000。

???GB 14880-2012（使用量g/kg）：調(diào)制乳粉0.3-0.5；豆粉、豆?jié){粉0.3-0.5；豆?jié){0.06-0.1；含乳飲料0.1-0.5；特殊用途飲料0.1-0.5；風味飲料0.4-0.6；固體飲料類1.1-1.4；果凍0.3-0.5。

牛磺酸具有增強心肌收縮力的作用，能夠在血液循環(huán)中抑制血小板凝集，降低血壓。這些特性使得?；撬嵩谛呐K病方面表現(xiàn)出良好的效果，特別是對充血性心力衰竭患者有很大的幫助。在臨床上，?；撬嵋脖蛔鳛檎{(diào)理的良好藥物

新的研究發(fā)現(xiàn)，?；撬峋哂锌顾ダ系淖饔?。研究團隊選取了2組14月齡（相當于人類45歲）的健康小鼠，實驗組每日喂食0.5-1克的高濃度?；撬?，結(jié)果顯示，實驗組小鼠平均壽命增加了10-12%，生存周期拉長了3-4個月。此外、肌肉力量、記憶力等都得到了提升，因機體老化所致的炎癥、認知障礙和焦慮等情況也得到改善