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饸饹面制作方法傳授配方技術石老磨2千三項廊坊饸饹面培訓

更新時間:2025-09-10 [舉報]
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饸饹面 是一種面食,制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的蕎麥面、高粱面(現(xiàn)多用小麥面)放在饸饹床子里,并坐在杠桿上直接把面擠軋成長條在鍋里煮著吃,這種傳統(tǒng)du特的飲食制作方式,不知從何時一直延續(xù)至今,成為我國北方地區(qū)du特的風味名吃。河南郟縣饸饹面更是遠近。饸饹又名河漏、名撈,是古老的面食品種。

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