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制作調(diào)味料

醬料：用于制作沙拉醬、番茄醬、烤肉醬等各種醬料，為醬料增添特風味，比如制作意大利面的肉醬時加入香菜粉，可使肉醬味道更有層次。

復合調(diào)味料：可以與鹽、胡椒粉、孜然粉等其他調(diào)味料混合，調(diào)配出更豐富的味道，用于腌制食品或直接撒在食物上，如制作五香粉、十三香等復合調(diào)味料時添加香菜粉，能提高調(diào)味料的風味和品質(zhì)。

制作零食

膨化食品：如薯片、蝦條、玉米棒等膨化食品，香菜粉能均勻地附著在其表面，鎖香、均勻散香，使零食充滿香菜的特魅力。

堅果、肉脯：在堅果、肉脯等休閑小食上撒上香菜粉，可賦予這些食品新的風味，如香菜味的杏仁、豬肉脯等，豐富零食的口味種類。

烘焙食品

面包：在制作面包時加入適量香菜粉，可使面包具有特的香菜香氣，如香菜法棍面包，為面包增添別樣風味。

餅干：制作餅干時添加香菜粉，能創(chuàng)造出特的口感和風味，比如香菜味的蘇打餅干，給人不一樣的味覺體驗。

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