木頭有的松軟、有的粗硬，一般木頭松軟的易雕，粗硬沉重的難雕。木質(zhì)堅(jiān)韌、紋理細(xì)密、色澤光亮的稱之為硬木，如紅木、黃楊木、花梨木、扁桃木、榔木等，具有雕刻的全部?jī)?yōu)點(diǎn)，是雕刻的材料，適合雕刻結(jié)構(gòu)復(fù)雜的、造型細(xì)密的作品，而且在制作過(guò)程中和保存時(shí)不易斷裂受損，有很高的收藏價(jià)值，只是雕起來(lái)比較費(fèi)工夫、容易損傷刀具。

工藝木雕通常是指流傳在民間，有悠久的歷史和強(qiáng)烈的民族傳統(tǒng)色彩，講究精雕細(xì)鏤、巧奪天工的木雕工藝品。工藝木雕又分純觀賞性和實(shí)用性二類。觀賞性木雕是陳列、擺設(shè)于櫥、窗、臺(tái)、幾、案、架之上，供人觀賞的小型的、單的藝術(shù)品。實(shí)用性木雕是指利用木雕工藝裝飾的、實(shí)用與藝術(shù)相結(jié)合的藝術(shù)品。

潮州木雕：圓雕、鏤空雕刻，髹漆貼金，髹漆貼金工藝是潮州木雕的特點(diǎn)，享有，俗稱“金木雕”。潮州木雕在建筑木雕裝飾中綜合運(yùn)用圓雕、鏤空雕、留底雕、浮雕等技法表現(xiàn)復(fù)雜的內(nèi)容，雕刻的人物生動(dòng)，栩栩如生，花鳥(niǎo)蟲(chóng)草多層鏤空，玲瓏剔透。