葡萄糖酸鈉的生產(chǎn)廠家食品添加劑

一、簡介

葡萄糖酸鈉

英文名稱為Gluconic acid, sodium salt

中文別名為葡萄糖酸鈉，

CAS號為527-07-1，

分子式為C20H25NaO10

二、性狀

           本品為白色結(jié)晶狀顆?；蚍勰?。極易溶于水。

三、用途

    食品添加劑、電鍍絡(luò)合劑、水質(zhì)穩(wěn)定劑、印染工業(yè)均色劑、鋼鐵表面處理劑等

      在建筑業(yè)中，作為減水劑、緩凝劑，水泥中添加一定數(shù)量的葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強度，且有阻滯作用，即推遲混凝土的初與終凝固時間。