香精香料工業(yè)是為加香產(chǎn)品配套的重要材料。香料是分配工業(yè)香精的材料,工業(yè)香精則是人類社會(huì)生活密切相關(guān)的特別產(chǎn)品,素有“工業(yè)味精”之稱,其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食物職業(yè)、日用化工業(yè)、煙業(yè)、紡織業(yè)、皮革業(yè)等各個(gè)職業(yè)。
工業(yè)香精沒(méi)有日化香精那么柔和,香味一般比較粗獷,所以只適用在塑料、橡膠、化工等行業(yè)。工業(yè)香精耐高溫比較強(qiáng),一般可達(dá)到150-250的溫度。工業(yè)香精留香時(shí)間持久。
香料具有以下幾個(gè)特點(diǎn):
1. 香氣濃郁:香料具有的香味,能夠地增添食物、飲品、香水等的香氣,使其更加誘人和吸引人。
2. 多樣性:香料種類豐富多樣,有來(lái)自植物的香料如香草、辣椒、等,也有來(lái)自動(dòng)物的香料如、魚(yú)翅等,還有來(lái)自礦物的香料如琥珀等。
3. 味道豐富:香料不僅能夠增添香氣,還能夠給食物、飲品帶來(lái)豐富的味道。不同的香料可以帶來(lái)不同的風(fēng)味,從而豐富了菜肴的口味。
4. 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:一些香料含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如蒜含有大量的維生素C和鋅,含有豐富的抗氧化劑等。適量使用香料可以增加菜肴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5. 藥用價(jià)值:一些香料具有一定的藥用價(jià)值,如姜具有作用,薄荷具有和消化的作用等。適當(dāng)使用香料可以帶來(lái)一些和作用。
總之,香料在烹飪和護(hù)理中起著重要的作用,它們能夠?yàn)椴穗取⒒瘖y品等增添香氣和味道,還具有一定的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。