一般完整的商業(yè)綜合體通風排煙系統(tǒng)包括：送風系統(tǒng)，排風系統(tǒng)，防排煙系統(tǒng)、空調(diào)風系統(tǒng)、空調(diào)冷熱水系統(tǒng)、冷卻水系統(tǒng)、冷凝水系統(tǒng)、多聯(lián)機空調(diào)系統(tǒng)、設備自控系統(tǒng)。現(xiàn)今商業(yè)綜合體餐飲業(yè)的比例逐漸增大，餐飲業(yè)態(tài)除了常規(guī)的空調(diào)通風系統(tǒng)外，還需要設計廚房排油煙系統(tǒng)和補風系統(tǒng)，排油煙系統(tǒng)設計更是商業(yè)綜合體設計中的和難點問題。

中央空調(diào)排煙工程是保障建筑物消防安全和室內(nèi)空氣質(zhì)量的重要組成部分，以下從系統(tǒng)組成、設計要點、施工安裝、維護保養(yǎng)等方面進行介紹：
系統(tǒng)組成
排煙風口：安裝在空調(diào)區(qū)域的天花板或墻壁上，用于排出煙霧和熱氣。當火災發(fā)生時，排煙風口會自動打開，將煙霧引導至排煙管道。
排煙管道：通常采用鍍鋅鋼板或不銹鋼板制成，用于輸送煙霧和熱氣。排煙管道應具有良好的密封性和耐高溫性能，以確保在火災時能夠正常工作。
排煙風機：是排煙系統(tǒng)的核心設備，用于提供動力，將煙霧和熱氣排出建筑物。排煙風機應具有足夠的風量和風壓，以滿足排煙系統(tǒng)的要求。
防火閥：安裝在排煙管道上，用于在火災時切斷火源，防止火勢蔓延。防火閥通常采用熔斷器或電動控制，當溫度達到一定值時，防火閥會自動關閉。
排煙控制系統(tǒng)：用于控制排煙系統(tǒng)的運行，包括排煙風口的開啟、排煙風機的啟動和防火閥的關閉等。排煙控制系統(tǒng)通常與火災自動報警系統(tǒng)聯(lián)動，當火災發(fā)生時，系統(tǒng)會自動啟動排煙系統(tǒng)。

坡口加工
坡口形式選擇：根據(jù)管材的材質(zhì)、壁厚和焊接方法，選擇合適的坡口形式，如 V 形坡口、U 形坡口等。對于薄壁管材，一般采用 V 形坡口；對于厚壁管材，U 形坡口可減少焊接量，提高焊接質(zhì)量。
坡口加工方法：可采用機械加工或火焰切割的方法進行坡口加工。機械加工的坡口表面質(zhì)量好，尺寸精度高；火焰切割則效率較高，但需要對切割后的坡口進行打磨處理，以去除氧化皮和毛刺。
坡口尺寸控制：坡口的角度、鈍邊尺寸等應符合焊接工藝要求。例如，V 形坡口的角度一般為 60° - 70°，鈍邊尺寸為 1 - 2mm。

表面處理
除銹處理：對于鋼管，在加工完成后需進行除銹處理，以防止管道腐蝕。常用的除銹方法有手工除銹、機械除銹和化學除銹。手工除銹適用于小面積的除銹，機械除銹，適用于大面積的除銹，化學除銹則是通過酸洗等方法去除管材表面的鐵銹和氧化皮。
防腐處理：除銹后，需對管材進行防腐處理。對于鋼管，可采用涂漆、鍍鋅等防腐方法。涂漆時，要涂層均勻、無漏涂、起泡等缺陷；鍍鋅可提高管材的耐腐蝕性和使用壽命。對于銅管，一般不需要進行防腐處理，但在特殊環(huán)境下，可采用涂覆防腐涂層等方法進行保護。
在中央空調(diào)管加工過程中，操作人員需嚴格遵守相關的操作規(guī)程和質(zhì)量標準，確保加工后的管道符合設計要求，能夠安全、穩(wěn)定地運行。

設計要點
排煙量計算：根據(jù)建筑物的使用性質(zhì)、面積、高度等因素，計算出所需的排煙量。排煙量應滿足相關標準和規(guī)范的要求，以確保在火災時能夠及時排出煙霧和熱氣。
管道布局：排煙管道的布局應合理，盡量減少彎頭和阻力，以提高排煙效率。管道應避免穿越防火分區(qū)和變形縫等部位，如穿越，應采取相應的防火措施。
風機選型：根據(jù)排煙量和管道阻力，選擇合適的排煙風機。風機的風量、風壓應滿足系統(tǒng)的要求，同時應考慮風機的噪音、振動等因素。
防火閥設置：在排煙管道上應設置防火閥，防火閥的設置位置應符合相關標準和規(guī)范的要求。防火閥應具有良好的密封性和可靠性，以確保在火災時能夠有效切斷火源。

鋼管相關標準
GB/T 3091-2015《低壓流體輸送用焊接鋼管》：適用于水、空氣、采暖蒸汽、燃氣等低壓流體輸送用焊接鋼管，中央空調(diào)的部分非承壓或低壓管道可能會用到，標準對鋼管的尺寸、外形、重量、技術要求、試驗方法等進行了規(guī)定。
GB/T 8163-2018《輸送流體用無縫鋼管》：用于輸送流體的一般無縫鋼管，當中央空調(diào)系統(tǒng)需要輸送有一定壓力的流體時，可能會采用這種鋼管，標準規(guī)定了其尺寸、外形、重量、技術要求、試驗方法等。
此外，還有一些企業(yè)標準和地方標準也在一定范圍內(nèi)對中央空調(diào)管加工起到規(guī)范作用。在實際加工過程中，還需結合具體的設計要求和工程規(guī)范來嚴格執(zhí)行。