廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)安裝要求
1、噴嘴的設(shè)置區(qū)域應(yīng)包括灶臺(tái)上方、排油煙罩內(nèi)和煙道進(jìn)口端，確保保護(hù)區(qū)域內(nèi)不留空白，并應(yīng)均勻噴放滅火劑。
2、噴嘴的設(shè)置數(shù)量不應(yīng)超過(guò)廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置產(chǎn)品型號(hào)所允許的大噴嘴數(shù)量。
3、每臺(tái)灶具上方均應(yīng)設(shè)置感溫器，感溫器應(yīng)布置在易于接觸到火焰熱氣流的位置，設(shè)置在灶具上部的感溫器宜偏離灶具的中心軸線，感溫器的動(dòng)作溫度應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況確定。
4、冷卻水的進(jìn)水管應(yīng)設(shè)置過(guò)濾器和檢修閥，系統(tǒng)處于正常工作狀態(tài)時(shí)，檢修閥應(yīng)處于開啟狀態(tài)。
5、冷卻水管可與生活用水或消防用水管道連接，但不得接在生活用水管道閥的后面，確保冷卻水噴放不受影響。如果接生活用水管道，則應(yīng)設(shè)置倒流防止器，防止污染生活用水。

沈陽(yáng)廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)裝置原理：
1、廚房滅火系統(tǒng)通過(guò)感溫系統(tǒng)對(duì)廚房火災(zāi)進(jìn)行24小時(shí)監(jiān)控，當(dāng)廚房灶臺(tái)或煙道發(fā)生火災(zāi)時(shí)感溫片熔斷，自動(dòng)啟動(dòng)滅火裝置，噴灑滅火劑，在5-8秒之內(nèi)撲滅火災(zāi)。也可以在火災(zāi)發(fā)生初期，人工啟動(dòng)滅火裝置進(jìn)行自動(dòng)滅火。
2、滅火裝置無(wú)論是自動(dòng)、手動(dòng)啟動(dòng)滅火同時(shí)通過(guò)機(jī)械閥或電磁閥切斷燃料供應(yīng)，并提供電信號(hào)傳遞給消控中心。
3、滅火系統(tǒng)與自來(lái)水管路相連，系統(tǒng)啟動(dòng)后，自控水閥在系統(tǒng)壓力下降到低于自來(lái)水壓力時(shí)，自動(dòng)噴水降溫，持續(xù)對(duì)灶臺(tái)及設(shè)備進(jìn)行降溫，直到人工把水關(guān)掉。
4、系統(tǒng)屬純機(jī)械機(jī)構(gòu),無(wú)需電控制,安全可靠,不會(huì)因停電等原因而造成系統(tǒng)無(wú)法啟動(dòng)的情況,安裝占用空間小。
5、滅火裝置所使用的滅火劑為廚房滅火劑,滅火后只需要用清水清洗即可。

廚房灶臺(tái)自動(dòng)滅火裝置的工作原理主要基于火災(zāi)探測(cè)器（如感溫探測(cè)器）對(duì)廚房?jī)?nèi)溫度和火焰的監(jiān)測(cè)。 廚房灶臺(tái)自動(dòng)滅火裝置廣泛適用于各類廚房場(chǎng)所，如酒店、學(xué)校、食堂、餐館等。特別是在烹飪過(guò)程中頻繁使用明火和油脂的廚房環(huán)境中，該裝置能夠發(fā)揮重要的防火作用。

自動(dòng)滅火裝置是滅火器的一種，可以在監(jiān)測(cè)區(qū)域發(fā)生火災(zāi)時(shí)，通過(guò)實(shí)時(shí)溫度變化或者出現(xiàn)明火時(shí)及時(shí)探測(cè)到，并自動(dòng)噴射出滅火介質(zhì)，將火災(zāi)隱患消滅在初期階段。根據(jù)滅火劑的類型，目前市面上有很多種類的滅火裝置可供選擇，如全氟己酮滅火裝置、干粉滅火裝置、二氧化碳滅火裝置等等。

廚房灶臺(tái)自動(dòng)滅火裝置裝置采用滅火藥劑和的噴射技術(shù)，確保滅火效果的同時(shí)，不會(huì)對(duì)人員和廚房設(shè)備造成損害。 廚房設(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)完成滅火過(guò)程僅需3-8秒，這是其它滅火設(shè)備所不能替代的。平時(shí)灶臺(tái)熱量達(dá)不到感溫探測(cè)器熔斷的溫度不會(huì)造成誤噴。

常見的廚房滅火系統(tǒng)是指針對(duì)廚房建筑物本身的滅火保護(hù)系統(tǒng)，常見的是煙感、溫感探測(cè)系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等。由于廚房火災(zāi)多起因于灶臺(tái)用火失控，引燃集油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此，廚房的熱廚加工設(shè)備（灶臺(tái)、集油煙罩、排煙管道）就成為廚房?jī)?nèi)的保護(hù)對(duì)象；而針對(duì)廚房熱廚加工設(shè)備實(shí)現(xiàn)局部滅火保護(hù)的系統(tǒng)稱為廚房烹飪?cè)O(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)。它與廚房滅火系統(tǒng)是保護(hù)對(duì)象不同的兩個(gè)相互立，互不干擾的滅火保護(hù)系統(tǒng)。