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承德隆化縣按照“深山區(qū)架子牛繁育，淺山區(qū)肉牛育肥”的發(fā)展思路，通過在郭家屯等偏遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)實施母牛繁育工程，在張三營等鄉(xiāng)鎮(zhèn)實施肉?？焖儆使こ?，打造肉牛脫貧產(chǎn)業(yè)帶。目前，全縣基礎母?？偭窟_到了14.2萬頭，百頭以上規(guī)模牛場520個，省部級示范場8個，全縣牛飼養(yǎng)量達到47.2萬頭。

隆化縣是國家扶貧開發(fā)縣，同時也有養(yǎng)牛的傳統(tǒng)。讓肉牛養(yǎng)殖培養(yǎng)成脫貧產(chǎn)業(yè)，隆化縣在政策優(yōu)惠、資金扶持、科技培訓等方面做足了文章。2017年，該縣對新建舍飼存欄肉牛200頭以上、深度貧困村新建存欄50頭以上的養(yǎng)殖小區(qū)，配套水電等基礎設施并給予一定標準的補助。加大資金扶持力度。目前，該縣已累計投入貸款貼息3300余萬元，撬動社會投資40多億元支持肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。推動科技養(yǎng)牛力度，與國家肉牛技術產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心、河北農大等建立長期合作關系，每年培訓農民3.5萬人次以上，并健全了品種改良、疫病防控、飼草飼料和技術服務4大服務保障體系，確保了肉牛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

消費持續(xù)增長。2020年全國牛肉消費量約883萬噸，比上年增加6.0%。牛肉消費量增長主要是在居民膳食消費結構升級、肉類消費結構優(yōu)化背景下，牛肉消費增加已成必然;牛肉消費形式趨向多元，特別是線上消費快速增加;同時在非洲豬瘟影響下，牛肉替代消費作用顯著。2021年，牛肉消費繼續(xù)保持增長，據(jù)相關市場跟蹤數(shù)據(jù)顯示，1-4月牛肉交易量同比增幅超10%以上。

擴規(guī)模，深挖潛力區(qū)?；A母牛方面，增加母牛養(yǎng)殖基地建設，充分挖掘牧區(qū)、農牧交錯帶、山區(qū)等地的母牛養(yǎng)殖優(yōu)勢。肉牛養(yǎng)殖方面，鞏固原有山東、內蒙古、河北、黑龍江、吉林等主產(chǎn)區(qū)的肉牛養(yǎng)殖發(fā)展，同時充分利用南方草山草坡優(yōu)勢，帶動南方肉牛養(yǎng)殖發(fā)展。目前，南方牛羊產(chǎn)業(yè)體系聯(lián)盟已成立，包括廣東、廣西、江西，云南已出臺具體的發(fā)展措施。云南出臺相關措施，對新增肉牛存欄3萬頭以上的縣、國外新引進育齡母牛均給予補貼;江西對肉牛存欄5萬頭以上縣(市、區(qū))進行獎勵。

培訓中來自省畜牧研究所的肉牛養(yǎng)殖人員結合當前我國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢,著重講解了東北地區(qū)肉牛養(yǎng)殖常見疾病的預防策略、防疫措施、肉牛飼料制作及糞污處理等方面知識,通過培訓,進一步提高了該市肉牛養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖水平,對幫助養(yǎng)殖戶增收、提高養(yǎng)殖質量起到了積極促進作用。