根據(jù)作用機(jī)理，抗氧劑可分為過(guò)氧化物分解型抗氧劑，如二烷基二硫代磷酸鋅和二烷基二硫代氨基甲酸鋅等；自由基型抗氧劑，如N-苯基-α-萘胺和烷基吩噻嗪等；金屬減活型抗氧劑，如苯并三氮唑物和并噻唑物三類。

實(shí)際應(yīng)用：
1、抗氧劑BHT，能抑制或延緩塑料或橡膠的氧化降解而延長(zhǎng)使用壽命；
2、抗氧劑BHT能防止?jié)櫥?、燃料油的酸值或粘度的上升?br /> 3、抗氧劑BHT又是合成橡膠（丁苯、聚氨酯、順丁等）、聚乙烯、聚氯乙烯的穩(wěn)定劑,抗氧劑BHT是橡膠中常用的酚類防老劑，抗氧劑BHT對(duì)天然橡膠，順丁，丁苯，丁基，異戊，，乙丙等合成橡膠，丙烯酸脂及乳膠制品的熱氧老化有防護(hù)作用，抗氧劑BHT更能抑制銅害，與抗臭氧及蠟并用可防氣候的各種因素對(duì)硫化膠的損害本品在橡膠中易分散，抗氧劑BHT可直接混入橡膠或作為分散體加入膠乳中，可用于制造輪胎的側(cè)壁，白色，艷色和透明色的各種橡膠及乳制品以及日用，醫(yī)療衛(wèi)生，膠布，膠鞋和食用品橡膠制品，抗氧劑BHT還可作為合成橡膠后處理和貯存的穩(wěn)定劑；
4、抗氧劑BHT的溶解度為：乙醇25%（20 ），豆油30%（25 ），棉籽油20%（25 ），豬油40%（40 ）；
5、抗氧劑BHT作為食品添加劑能延遲食物的酸敗?？寡鮿〣HT用于動(dòng)植物油脂以及含動(dòng)植物油脂的食品中。此外，抗氧劑BHT還可應(yīng)用于油墨、粘合劑、皮革、鑄造、印染、涂料和電子工業(yè)中；
6、抗氧劑BHT也是化妝品、醫(yī)藥等的穩(wěn)定劑。 抗氧劑BHT的添加量： 0.01%-2% ；
7、抗氧劑BHT是各種石油產(chǎn)品的優(yōu)良抗氧添加劑,抗氧劑BHT其工作溫度在100度時(shí)，抗氧效果佳。抗氧劑BHT廣泛應(yīng)用于透平油、變壓器油、液壓油、導(dǎo)熱油、剎車油，錠子油及精密機(jī)械油、石蠟的抗氧防膠劑。

復(fù)合型乳液抗氧劑FK301是一種的食品添加劑，具有抗氧化、防腐、保鮮等多種功能。它是由多種天然抗氧化劑和食品級(jí)乳化劑復(fù)合而成的，可以在食品加工過(guò)程中有效地延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，保持食品的色澤、香味和營(yíng)養(yǎng)成分。

有機(jī)化合物的熱氧化過(guò)程是一系列的自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，在熱、光或氧的作用下，有機(jī)分子的化學(xué)鍵發(fā)生斷裂，生成活潑的自由基和氫過(guò)氧化物。氫過(guò)氧化物發(fā)生分解反應(yīng)，也生成烴氧自由基和羥基自由基。這些自由基可以引發(fā)一系列的自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，導(dǎo)致有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)發(fā)生根本變化。

進(jìn)口過(guò)來(lái)的食品級(jí)BHT，產(chǎn)品包裝上要有食品級(jí)的明顯標(biāo)識(shí)，還需要有進(jìn)口當(dāng)?shù)氐暮ｊP(guān)商檢報(bào)告，以進(jìn)口的食品級(jí)BHT符合我國(guó)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，另外還需要國(guó)家食品監(jiān)督局的檢測(cè)報(bào)告，以確認(rèn)產(chǎn)品的批次有效性。進(jìn)口的食品級(jí)BHT，沒(méi)有產(chǎn)品，社會(huì)上有人說(shuō)德國(guó)生產(chǎn)的食品級(jí)BHT是，不用通過(guò)海關(guān)商檢，那是不正確的。無(wú)論是德國(guó)洋櫻的食品級(jí)BHT還是美國(guó)的利田，進(jìn)口過(guò)來(lái)的時(shí)候要經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)睾ｊP(guān)的商檢，商檢合格后才能進(jìn)口清關(guān)。

本品的推薦添加量：發(fā)動(dòng)機(jī)油：0.15-0.8%，工業(yè)齒輪油及空壓機(jī)油：0.2-0.5%，工業(yè)潤(rùn)滑油：0.1=0.5%，循環(huán)油：0.1-0.3%，導(dǎo)熱油：0.15--0.5%。