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簡介：吐溫 21 屬于聚山梨酯類非離子表面活性劑。它由山梨醇及其脫水產(chǎn)物與月桂酸進(jìn)行酯化，并與環(huán)氧乙烷進(jìn)行加成反應(yīng)制得。由于其特的分子結(jié)構(gòu)，兼具親水性的聚氧乙烯鏈段和親油性的山梨醇酐及月桂酸酯基團(tuán)，使其具有良好的乳化、分散、增溶等性能，在多個(gè)行業(yè)得到應(yīng)用。

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用法：在食品加工過程中，可將吐溫 21 直接加入到配料中，攪拌均勻。如在飲料生產(chǎn)中，在調(diào)配階段將吐溫 21 加入到含有油脂和水的混合液中，充分?jǐn)嚢枋蛊渚鶆蚍稚ⅰ?br/>
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塑料工業(yè)：作為潤滑劑，可降低塑料加工時(shí)的內(nèi)摩擦力，改善塑料的流動(dòng)性，使塑料制品表面更光滑。同時(shí)，在一些塑料制品的生產(chǎn)中，可作為抗靜電劑，減少塑料制品表面因摩擦產(chǎn)生的靜電，防止灰塵吸附。