駝奶粉顏色為淡黃色或奶白色，口感醇厚，略帶咸味，入口絲滑細(xì)膩；若顏色過(guò)白、過(guò)黃或口感過(guò)甜、過(guò)膩等，則可能是偽劣產(chǎn)品。駝奶粉溶解性好，在水中攪拌后能迅速溶解，無(wú)結(jié)塊現(xiàn)象；偽劣駝奶粉可能溶解困難，出現(xiàn)沉淀。駝奶奶源珍貴，6 公斤鮮奶才能制成 1 公斤駝奶粉，若價(jià)格過(guò)低，可能不是真駝奶。

的奶源是生產(chǎn)駝奶粉的基礎(chǔ)，中國(guó)的新疆和內(nèi)蒙古是駱駝奶源比較好的地方，代工廠的奶源地是否來(lái)自新疆、內(nèi)蒙古等駱駝養(yǎng)殖集中且自然環(huán)境良好的地區(qū)，也是一個(gè)必要的考慮因素。了解代工廠對(duì)駝奶原料的質(zhì)量把控措施是怎樣的，比如原料的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)頻率和方法等，確保只有符合質(zhì)量要求的駝奶才能進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

設(shè)備的性能和自動(dòng)化程度直接影響生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，的生產(chǎn)設(shè)備、良好的維護(hù)管理也是產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的重要因素。