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阿斯巴甜（Aspartame）是一種廣泛使用的食品添加劑，其CAS號為22839-47-0，分子式為C14H18N2O5，分子量為294.30。它是一種白色結(jié)晶性粉末，無臭，具有強(qiáng)烈的甜味，甜度約為蔗糖的200倍。

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在工業(yè)和化工領(lǐng)域，阿斯巴甜可以作為增香劑使用，增強(qiáng)食品的風(fēng)味。紡織行業(yè)則可能利用其作為某些特殊用途的化學(xué)添加劑。

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簡介：阿斯巴甜是一種人工合成甜味劑 ，由 L - 天冬氨酸和 L - 苯丙氨酸甲酯縮合而成。它憑借高甜度特性，在各類需要增添甜味的產(chǎn)品中廣泛應(yīng)用。

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用途：作為甜味劑用于多種食品，能為食品增添甜味，減少蔗糖等傳統(tǒng)糖類使用量。常用于飲料、糖果、糕點(diǎn)、乳制品等食品生產(chǎn)。

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工業(yè)方面：在某些工業(yè)產(chǎn)品如寵物食品中，也可作為甜味改善劑使用，提升產(chǎn)品風(fēng)味。添加量依據(jù)產(chǎn)品設(shè)計(jì)和對甜度需求而定，一般在 0.01% - 0.05%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。

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CAS號與分子式
CAS號：22839-47-0
分子式：C14H18N2O5
簡介
阿斯巴甜是一種人工合成的甜味劑，由L-苯丙氨酸（或L-甲基苯丙氨酸酯）與L-天冬氨酸以化學(xué)或酶催化反應(yīng)制得。它以其高甜度和低熱量特性而著稱，甜度約為蔗糖的200倍，但熱量僅為蔗糖的1/200。