在一些功能性食品如營養(yǎng)棒、代餐粉中，添加量約為 0.5% - 5%，以增加產品的營養(yǎng)成分；在嬰幼兒配方奶粉中，按照相關標準適量添加，通常為 0.1% - 0.5%，以滿足嬰幼兒對必需脂肪酸的需求。

工業(yè)方面：可用于生產涂料和油墨。在涂料中，它可參與樹脂的合成，改善涂料的干燥性能和耐候性，一般添加量為 10% - 30%；

簡介：α - 亞麻酸是一種 ω - 3 系列多不飽和脂肪酸，是人體必需的脂肪酸之一，在許多植物油中含量豐富，如亞麻籽油中 α - 亞麻酸含量較高。它在體內可轉化為二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等其他重要的脂肪酸。