?CAS號?：83-88-5 ?15
?分子式?：C??H??N?O?，分子量376.36 ?14
?簡介?：
核黃素（維生素B2）為黃色至橙黃色結(jié)晶性粉末，屬水溶性維生素類化合物，廣泛用于食品及工業(yè)領(lǐng)域?18。

?外觀?：橙色或黃色結(jié)晶粉末，微苦味?18。
?溶解性?：微溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑；在稀氫氧化鈉溶液中可溶?18。
?穩(wěn)定性?：光照易分解，干燥狀態(tài)下較穩(wěn)定?18。

工業(yè)領(lǐng)域
?用途?：可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或催化劑，具體工業(yè)應(yīng)用需結(jié)合生產(chǎn)工藝確定?3。
化工領(lǐng)域
?用途?：作為化工原料或中間體，用于合成特定含核黃素衍生物的產(chǎn)品，用量依目標(biāo)產(chǎn)品工藝調(diào)整?