物理回收法 蒸餾法：利用香精中不同成分沸點的差異，通過加熱使其汽化，再經(jīng)冷凝收集，實現(xiàn)不同成分的分離和回收，可用于回收溶劑型香精中的溶劑及部分香料成分。 吸附法：采用活性炭、硅膠等吸附劑，吸附香精中的香料成分，然后通過洗脫等方法使香料解吸，達到回收目的，常用于處理含低濃度香料的廢氣或廢水。 膜分離法：依據(jù)膜對不同物質的選擇性透過性，將香精中的不同成分進行分離，可用于回收高附加值的香料成分，具有、節(jié)能等優(yōu)點。



生物回收法 生物降解法：借助微生物的代謝作用，將香精中的有機成分分解為二氧化碳、水和其他無害物質，實現(xiàn)資源的自然循環(huán)，常用于處理含有天然香料成分的廢水或廢棄物。 生物轉化法：利用微生物或酶的作用，將一些簡單的化合物轉化為香料成分，可作為一種新型的香料生產和回收方法，如利用微生物發(fā)酵生產香蘭素等香料。



食品香料按其來源和制造方法等的不同，通常分為天然香料、天然等同香料和人造香料三類。 （1）天然香料。它是用純粹物理方法從天然芳香植物或動物原料中分離得到的物質。通常認為它們的安全性高。 （2）天然等同香料。它是用合成方法得到或由天然芳香原料經(jīng)化學過程分離得到的物質。這些物質與供人類消費的天然產品（不管是否加工過）中存在的物質，在化學上是相同的。這類香料品種很多，占食品香料的大多數(shù)，對調配食品香精十分重要。 （3）人造香料。它是在供人類消費的天然產品（不管是否加工過）中尚未發(fā)現(xiàn)的香味物質。此類香料品種較少，它們均是用化學合成方法制成，且其化學結構迄今在自然界中尚未發(fā)現(xiàn)存在。



香精的品質對產品的香氣和質量至關重要，回收過程中可能會因雜質殘留、成分變化等原因影響回收香精的品質，難以滿足產品的要求。香精中可能含有有機溶劑、重金屬等有害物質，在回收過程中需要嚴格控制污染物的排放，確保符合環(huán)保標準，這對回收技術和設備提出了較高要求。



香精至少由數(shù)種香料原料，甚至幾十種天然和合成香料組成，或是有機化合物的復合體。香精的調配可由如下組成： ①香基--顯示出香型特征的主體； ②合香劑--以調和各種成分的香氣為目的的成分； ③修飾劑--使香精變化格調的成分； ④定香型--本身是不易揮發(fā)，并能抑制其它易揮發(fā)香料的揮發(fā)度，使其揮發(fā)減慢； ⑤稀釋劑--適當?shù)匕严阄兜皩Y晶香料和樹脂狀香脂作溶解和稀釋作用。本身應無臭、穩(wěn)定、安全而且價格低。



香精通常由多種香料、溶劑、添加劑等組成，不同品牌、不同類型的香精成分差異大，增加了回收處理的難度，需要針對不同成分制定相應的回收方案。隨著食品、日化、香水等行業(yè)的不斷發(fā)展，對香精的需求將持續(xù)增加，回收香精在一些對成本敏感的領域，如中低端食品、普通日化產品等，具有較大的市場潛力。