化學(xué)元素是CxHy（正構(gòu)異構(gòu)烷烴的混合物），通式是CnH2n+2，閃點(diǎn)（開(kāi)口）≥ 130℃，（關(guān)閉）≥ 61℃，包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存均按普通貨物進(jìn)行，不屬于危險(xiǎn)化學(xué)品。“無(wú)醇燃料”一詞是統(tǒng)一的，其中化學(xué)副產(chǎn)物乙二醇輕餾分、X油和辛基氫在無(wú)醇燃料中占很大比例。

在過(guò)去的兩年里，一種神奇的燃油——不含酒精的燃油——出現(xiàn)在廚房的后邊。據(jù)說(shuō)這種燃料是一種非常特殊的燃料：明火無(wú)法點(diǎn)燃。對(duì)于酒店的后廚房來(lái)說(shuō)，無(wú)法被明火點(diǎn)燃的燃油無(wú)疑是一個(gè)吸引老板注意的問(wèn)題，因?yàn)樵诰频甑暮髲N房中，明火是比較常見(jiàn)的。

其主要特點(diǎn)是，它可以提高火焰的溫度，大熱值為12000千卡，這是當(dāng)今市場(chǎng)上的燃料所無(wú)法比擬的。我們?cè)?jīng)采訪過(guò)一家生產(chǎn)燃料多年的企業(yè)。他們說(shuō)，事實(shí)上，如果國(guó)家對(duì)甲醇沒(méi)有控制權(quán)，甲醇燃料市場(chǎng)至少可以持續(xù)幾年。