和田玉的顏色非常豐富，有白色、青色、灰色、淺至深綠色、黃色至褐色、墨色等。當和田玉的主要組成礦物為白色透閃石時，和田玉則呈白色。由于和田玉的化學成分中含有Mg，隨著Fe對透閃石分子中Mg的類質(zhì)同象替代，和田玉可呈深淺不同的綠色，F(xiàn)e含量越高，和田玉呈現(xiàn)出的綠色越深。當和田玉中的透閃石含細微石墨時則成為墨玉。

韌度：是物體抗磨損、抗拉伸、抗壓入等的能力，也可叫作抗破裂的能力。所謂韌度高，即表示物體難于破裂、耐磨這一物理指標。世界上所有寶石中，和田玉的韌度，僅次于黑金剛石，是常見寶玉石品種中韌度高的。和田玉有如此大的韌度與其特有的毛氈狀結(jié)構(gòu)是分不開的。

新疆和田玉傳統(tǒng)所稱的和田玉產(chǎn)于新疆和田，整體品質(zhì)偏高，因此市場價格也相對其他產(chǎn)地，尤其是的子料。新疆白“子料”外形呈鵝卵狀，一般塊度較小，體態(tài)光滑，質(zhì)地緊密，顏色以白色為佳，外皮是子料的重要外觀特征。新疆白玉“山料”塊度大，有不規(guī)則棱角，質(zhì)地也比子料粗，顏色以青白、灰白為多?！案瓯诹稀贝笮〔坏?，多為片狀，表面光滑，常帶有波紋面和大小不等的沙孔，質(zhì)地細膩、緊密、堅硬。“山流水”與“戈壁料”在外形和質(zhì)地上有類似地方，但塊度稍大，顏色較白。

和田玉按產(chǎn)出環(huán)境進行分類，可以分為原生礦：山料；次生礦：山流水、子料、戈壁料。不同產(chǎn)地的產(chǎn)出環(huán)境有各自的特點，因此在和田玉的品質(zhì)上會有所不同，同種級別情況下，子玉質(zhì)量佳、價值高，山流水次之。

質(zhì)地是玉石質(zhì)量的綜合表現(xiàn)，包括形狀、滋潤程度、裂紋、雜質(zhì)等等。和田玉的礦物組成決定了其質(zhì)地優(yōu)良：

（1）因其粒度極細，所以質(zhì)地非常細膩，是古人所謂的“縝密而栗”，為其他玉石所不及。

（2）溫潤滋澤。即具有油脂光澤，給人以滋潤柔和之感，古人所謂的“溫潤而澤”，羊脂玉就是以玉滋潤如羊脂一般而。

（3）有適中的透明度。即“水頭好”，為微透明。琢成的玉件顯得水靈，有生氣。

（4）雜質(zhì)極少。有的達到無瑕的程度，而且里外一致，是古人所謂的“瑕不掩瑜，瑜不掩瑕”，或“鰓理自外，可以知中”。

硬度是鑒定和田玉的重要標志之一，是指礦物抵抗外來機械作用力（如刻畫、壓入、研磨等）侵入的能力，在寶玉石學中通常所用的摩氏硬度就是指其中的刻劃硬度。珠寶業(yè)中一般把硬度作為劃分寶石和玉石的一個重要標志。寶石硬度一般在摩氏7度以上，玉石硬度一般在摩氏4—7度，摩氏4度以下通常稱為彩石或雕刻石。硬度大，拋光性好，能使玉器發(fā)亮，同時也便于長期保存。和田玉經(jīng)測定摩氏硬度為6.5—6.9，硬度比較大，不同品種略有區(qū)別。一般來說青玉硬度稍大于白玉。