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大慶生產土豆片零食

更新時間:2023-06-07 信息編號:daodvd8q1827e
大慶生產土豆片零食
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商品別名
土豆片零食
面向地區(qū)
全國

馬鈴薯是茄科茄屬的一年生草本植物。地上莖呈菱形,有毛。葉片初生時為單葉,逐漸生長成奇數(shù)不相等羽狀復葉,大小相間,呈卵形至長圓形;傘房花序生長在頂部,花為白色或藍紫色;果實為漿果;塊莖扁圓形或球形,無毛或被疏柔毛;薯皮白色、淡紅色或紫色;薯肉有白、淡黃、黃色等色。 花期夏季。 馬鈴薯因酷似馬鈴鐺而得名。

馬鈴薯深加工產品(淀粉、全粉、變性淀粉及其衍生物)為食品、醫(yī)藥、化工、石油、紡織、造紙、農業(yè)、建材等行業(yè)提供了大量豐富的原材料;由于馬鈴薯自身分子結構的特點和特殊性能,其應用是其他類淀粉制品所無法替代的。

馬鈴薯食品加工、淀粉加工業(yè)迅速發(fā)展。在食品加工業(yè)中,以馬鈴薯為原料,可加工成各種速凍方便食品和休閑食品,如脫水制品、油炸薯片、速凍薯條、膨化食品等,同時其還可深加工成果葡糖漿、檸檬酸、可生物降解塑料、黏合劑、增強劑及醫(yī)藥上的多種添加劑等。

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