簡介:左旋肉堿是一種含氮有機化合物,分子結構包含氨基、羥基與羧基,具備一定的水溶性。它天然存在于動物組織(如肉類、魚類、乳制品)、植物種子(如葵花籽、南瓜籽)及微生物體內,也可通過化學合成或生物發(fā)酵技術制備。憑借其特有的化學結構與水溶性特性,左旋肉堿在食品加工、工業(yè)生產及化工合成等領域具備應用潛力,常作為原料或添加劑參與各類生產流程。
左旋肉堿通常為白色至類白色結晶性粉末,無臭,味微甜。溶解性方面,易溶于水,可溶于乙醇、甲醇,不溶于乙醚、氯仿、苯等有機溶劑。該物質對光、熱穩(wěn)定性較好,常溫(20-25℃)、避光、密封條件下可長期儲存;溫度超過 200℃時會發(fā)生分解,與強氧化劑接觸可能發(fā)生化學反應,建議儲存于陰涼干燥處,避免與強氧化性物質混存。
用法:作為化妝品原料時,在常溫(25-30℃)、中性至弱酸性(pH 5.5-7.0)條件下,與其他化妝品級成分(保濕劑、乳化劑)混合至體系均一,可直接溶解于水性基質;作為飼料添加劑時,先與飼料載體(麥麩、米糠粕)混合制成 2%-5% 濃度的預混料,再與飼料原料充分攪拌均勻;作為標準品時,按規(guī)定濃度溶解于超純水中,配制成標準溶液使用。
用量:化妝品中添加量為 0.1%-0.5%(按純品計,占化妝品總質量);飼料中為 0.2-1.0g/kg(按純品計),可根據(jù)養(yǎng)殖動物品種與生長階段調整(如幼齡水產動物飼料添加量可略成年動物);工業(yè)檢測標準溶液濃度通常為 0.1-1.0mg/mL,具體需契合檢測方法(如液相色譜法)要求。
用量:作為合成中間體時,用量通常為反應體系的 0.1%-0.3%(按純品計),具體需結合工藝參數(shù)與反應需求調整;作為標準物質時,需按分析方法要求控制濃度,通常為 0.01-0.1mol/L,以保障檢測結果準確。
用途:目前直接應用較少,可用于功能性紡織品的后處理環(huán)節(jié)。通過微膠囊包覆工藝(選用水溶性壁材如阿拉伯膠、羥丙基甲基纖維素)將其包裹,再附著于紡織品表面或滲透至纖維內部,可能為紡織品提供與該物質特性相關的功能性拓展(具體效果需結合紡織品材質、包覆工藝及應用場景驗證)。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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